湖南省商业职业中等专业学校(湖南省商业技师学院)自 1975 年创办以来，便肩负着培养现代服务业高素质技术技能人才的使命，作为隶属于湖南省机关事务管理局的公办院校，凭借深厚的办学积淀与精准的办学定位，已成长为国家重点职业院校，在湖南乃至全国现代服务业职业教育领域享有盛誉。​

　　学校始终以 “崇德 明礼 搏技 强能” 为校训，将品德修养与技能培养置于同等重要的位置，为学生成长为 “德技并修” 的专业人才奠定坚实基础。在办学方向上，坚持 “立足长株潭，服务湖南，面向行业，开放办学”，紧密对接区域经济发展需求与现代服务业行业趋势，通过 “质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校” 的办学策略，不断提升办学质量与人才培养水平。建校至今，学校已为社会输送了大批优秀专业技术技能人才，仅餐饮服务领域就培养了近 2 万名从业者，凭借在湘菜人才培养方面的突出贡献，被业界广泛誉为 “湘菜技师的摇篮”“湘菜教育的黄埔军校”，成为湖南湘菜产业发展不可或缺的人才支撑基地。​

　　师资力量是学校高质量办学的核心保障，学校已构建起一支结构合理、专业过硬、实践经验丰富的教师队伍。现有教职工总数 264 人，其中专任教师 152 人，专注于一线教学工作，确保教学质量与学生培养效果;在专任教师中，专业教师 120 人，精准覆盖现代服务业各专业领域，能为学生提供专业且贴合行业需求的教学指导;“双师型” 教师数量达 120 人，这类教师既具备扎实的理论教学能力，又拥有丰富的行业实践经验，能将真实行业案例与岗位需求融入教学，实现 “理实一体化” 教学，助力学生毕业后快速适应职场;从学历层次来看，本科毕业及以上教师 132 人，其中具有研究生学历或硕士学位的教师 32 人，高学历教师为学校带来了前沿的教育理念与专业知识，持续推动教学创新与专业发展，为培养高素质技术技能人才提供了强有力的师资支撑。​